虾怎样做才能少油健康不油腻,又脆又香还好吃呢?1、锅子预热完毕后，可以滴入一滴面糊，如果面糊浮起来了，就可以一只一只放入虾。油量和温度都维持得很刚好，所以才能炸得又酥又香。2、做法：先将虾开背，去虾肠，倒少许料酒和生抽腌制半小时。将大蒜剥开、去外皮，切成蒜蓉；起锅放油，三成热即可放入三分之二的蒜蓉...