猪血怎样做好吃（猪血怎样做好吃营养价值高）

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摘要： 本篇文章给大家谈谈猪血怎样做好吃，以及猪血怎样做好吃营养价值高对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。猪血怎么做好吃要做好吃又嫩的猪血，可以尝试以下几种Ą...

本篇文章给大家谈谈猪血怎样做好吃，以及猪血怎样做好吃营养价值高对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。

猪血怎么做好吃

要做好吃又嫩的猪血，可以尝试以下几种方法：水煮：将猪血切成小块或切片，先将猪血放入冷水中浸泡20-30分钟，然后将猪血放入热水中煮沸，煮至变色后捞出，用冷水冲洗几遍。这样处理可以使猪血更加嫩滑。加入醋：在煮猪血的水中加入少量醋，可以帮助猪血更加嫩滑。

热拌猪血。（1）郫县豆瓣剁碎，豆豉剁碎，泡椒切碎，葱姜蒜切末。（2）锅内放油烧热，下郫县豆瓣，豆豉，泡椒炒出香味，下一半的葱姜蒜炒香。（3）加入清水，调入盐，胡椒粉，料酒，大火烧开后小火炖几分钟制成红汤。

红薯粉条提前泡软剪短，猪血和豆腐切拇指粗的长条，油豆腐撕小口便于入味。香葱、香菜切寸段，豆腐焯水一分钟，去掉豆腥味；猪血焯水一分钟，去除杂质。炒锅中倒底油，转小火，加入一大勺豆瓣酱炒出香味，出红油，倒入热水煮开。依次将粉条、豆腐、猪血、油豆腐放入锅中煮1分钟。

将韭菜择好清洗。（2）将猪血泡水放点盐浸泡。（3）将猪血拿出冲洗，切块。不需要切太小，猪血容易煮熟，也容易煮散。（4）下锅热油八成热时，加入猪血煸炒，注意火候，以防猪血烧焦。猪血变色加入韭菜一起煸炒。加点耗油，加盐。关火装盘即可。香辣猪血材料：猪血、淀粉、姜、大蒜等。

1、材料：猪血块、菜花、瘦猪肉等。做法：将猪血切成菱形块，菜花掰成小块，分别用沸水焯后晾凉待用。猪肉剁碎，炒锅上火烧热，倒入猪肉碎粒煸炒几下。再下入猪血和菜花，放料酒、酱油等调味料和水烧煮几分钟即可。猪红豆腐汤材料：猪血、豆腐等。

2、猪血豆腐：猪血和豆腐，它们可以一起搭配做成一道美味的菜肴。可以将猪血和豆腐切成小块，加入姜末、蒜末、葱花等调料，烧煮后即可食用。做法：准备食材：猪血、豆腐、小米椒、花椒、蒜末、姜末、大葱末、香葱段、生抽、老抽、盐、香辣酱、鸡汁、水淀粉。

3、主料：猪血（300克）、粉丝（1把）、肥五花肉（50克）。辅料：香葱（2棵）、姜（1块）、油方（10个）。猪血清水泡一段时间，最好买来就泡上。五花肉选肥肉部分切成丁。香葱切小段，姜切丝，油方分成小块。粉丝冷水泡软。猪血切条，放开水煮一下，温水清洗几遍。

4、原料：猪血500克，豆瓣酱（剁碎）50克，葱花20克，姜末10克、蒜末10克，酱油、鸡粉、盐、水淀粉、花椒面适量。将猪血入沸水锅中略煮，捞出用凉水漂凉，切成小方块。炒锅置中火上，放油烧至六成热，下豆瓣酱、部分葱花、姜末、蒜末炒出香味，当油炒成红色时，加入1杯清水。

1、为了让猪血炒出来既嫩又美味，可以采取以下措施：焯水处理：将猪血切成适中的块状，放入正在沸腾的水中焯水。焯水时间不宜过长，大约30秒到1分钟，这样可以有效去除猪血的腥味，同时使其变得更加嫩滑。调味品选择：选择合适的调味品以增强猪血的风味。

2、飞水：将猪血切成适当大小的块状，放入沸水中焯水，焯水时间不要过长，大约30秒到1分钟即可，这样可以去除血液中的腥味并使猪血更加嫩滑。调味料：用一些调味料来提升猪血的味道，可以尝试用生抽、料酒、盐、糖等调味，根据个人口味进行调整。

3、用料：猪血200克、青椒100克、油1克、盐1克、蒜2克。猪血和青椒洗净切块。锅内热油下葱段爆香。倒入猪血翻炒。加入青椒，加盐翻炒均匀即可。

4、红油炒红油炒是四川地区经典的烹饪方法之一，炒出来的猪血味道偏重、麻辣。将猪血切成小方块，热水下锅煮熟，再放入冷水中。等到凉透后，捞出控水备用。麻辣酱可以自制或者购买，加入麻辣酱、花椒粉、生姜末、蒜末等炒香，加入煮好的猪血方块，用大火翻炒，加入盐调味即可。

原料：猪血100克、豆腐100克、韭菜1小把、骨汤、姜丝、蒜片适量。猪血和豆腐洗净后，分别切成小块，韭菜洗净切成段。锅中烧开水，将猪血放入焯2分钟后捞出，过一遍凉水。锅中倒入骨汤或热水，烧开后倒入猪血和豆腐。

准备材料：猪血适量、姜适量、大葱适量、料酒适量、盐适量、生抽适量。处理猪血：将猪血洗净，切成小块备用。炒制：热锅加少量食用油，放入姜片和葱段爆炒，然后加入猪血快速炒一下。煮熟：加入适量的水，水开后加入料酒、盐和一些生抽，再小火煮熟猪血。