卤猪心要多长时间，卤猪肝需要多长时间
摘要：
卤猪心可以放多久1、卤猪心在外面夏天的的话最多半天时间可保质，冬天也就二十四小时左右，放冰箱可以放三天。2、整个猪心卤的话需要一个半小时，因为本身猪心的个头就比较大，而且它的肉质... 卤猪心可以放多久
1、卤猪心在外面夏天的的话最多半天时间可保质，冬天也就二十四小时左右，放冰箱可以放三天。
2、整个猪心卤的话需要一个半小时，因为本身猪心的个头就比较大，而且它的肉质是比较紧实紧密的，加上猪心的肉是很厚的，所以如果要把整个猪心卤好的话，需要1个半小时左右。如果是整个猪心放进去煮的话时间比较长，也会有把猪心直接切开之后再卤的，这样的话时间就会少很多。
3、．将猪心放入酱汤中，以小火酱约50分钟，然后关火再焖20分钟。5．将猪心捞出后晾凉，切片摆盘即可。
猪心卤多长时间
1、猪心卤大概30-40分钟猪心卤大概30-40分钟后，从锅中取出一块猪心用刀切开，检查是否烧卤透，待烧卤透后捞出，摊在干净的竹蔑编的盛器上使其自然晾凉。卤猪心之前要处理好猪心，要不然腥味很大。
2、整个猪心卤的话需要一个半小时，因为本身猪心的个头就比较大，而且它的肉质是比较紧实紧密的，加上猪心的肉是很厚的，所以如果要把整个猪心卤好的话，需要1个半小时左右。如果是整个猪心放进去煮的话时间比较长，也会有把猪心直接切开之后再卤的，这样的话时间就会少很多。
3、压力锅冒气后开小火焖煮15分钟。关火后等15分钟没压力时开锅，取出猪心。猪心切片装盘浇上芝麻油和辣椒油即可。
4、整个猪心需要煮一个小时左右。卤猪心：准备用料：猪心1个、卤水汁300ml、葱1根、洋葱半个、蒜4瓣、姜4片、香油3g、香菜1棵 猪心洗干净，洗去血水。把猪心放入锅中，倒入卤汁，清水。放入葱段，姜片。开大火煮开后，转中 小火炖1小时至熟，刚开的时候会有浮沫，用勺子尽量撇干净。
5、步骤 把洗净切好的猪心，凉水下锅焯下 焯好捞出洗去浮沫儿 锅里放水，加入焯好的猪心 加入准备好的作料 煮15分钟闭火 捞出放凉 盆里适量花椒八角3勺盐 加入烧开的水 卤水凉后加入放凉的猪心，放冰箱卤2天 拿出卤好的猪心切片装盘，即可食用。
猪心煮多长时间能熟
1、猪心的烹饪时间主要取决于其切块还是整颗。如果是切成薄片的猪心，一般情况下在水开后煮10~15分钟就已经熟了。而如果是整颗的猪心，则需要煮30~45分钟。在烹饪猪心的过程中，首先应该将其洗净并切片或整颗下锅，加入卤料、盐、葱姜蒜、料酒、糖、芝麻油和辣椒油适量，然后放入压力锅。
2、沸水中中火煮35分钟左右。生猪心整个煮的话很难熟，里面还会有血水，对半切开，冲洗干净心管各处的血水，再去煮会容易熟。35分钟煮好的猪心是熟透了，但不会煮老，口感还很嫩。猪心为猪的心脏，是补益食品。常用于心神异常之病变。配合镇心化痰之药应用，效果明显。
3、整个猪心需要煮一个小时左右。卤猪心：准备用料：猪心1个、卤水汁300ml、葱1根、洋葱半个、蒜4瓣、姜4片、香油3g、香菜1棵 猪心洗干净，洗去血水。把猪心放入锅中，倒入卤汁，清水。放入葱段，姜片。开大火煮开后，转中 小火炖1小时至熟，刚开的时候会有浮沫，用勺子尽量撇干净。
想要做出好吃的卤猪心有哪些技巧值得分享?
1、入味：炖煮完成后，不要立即取出猪心，让其在卤水中浸泡一段时间，这样可以让猪心更加入味。浸泡的时间可以根据猪心的大小和个人口味来决定，一般建议至少浸泡1小时以上。切片：将卤好的猪心取出，放凉后切成薄片。切的时候要注意刀法，沿着猪心的纹理切，这样可以使猪心片更加美观。
2、静置入味：卤制完成后，不要立即取出猪心，而是让其在卤水中静置一段时间，让猪心更充分地吸收卤料的味道。这个过程可以在室温下进行，也可以放入冰箱冷藏，静置时间至少半小时。切片装盘：将卤好的猪心取出，切成薄片或厚片，根据个人喜好摆放在盘中。
3、准备材料：新鲜的猪心是制作卤猪心的关键。选择时应注意猪心的颜色应鲜红，无异味，表面无淤血。此外，还需要准备一些香料和调味料，如八角、桂皮、香叶、丁香、花椒、干辣椒、生姜、葱、大蒜、酱油、老抽、料酒、冰糖、盐等。
4、猪心洗干净，洗去血水。把猪心放入锅中，倒入李锦记卤汁，倒入卤汁3倍的清水。放入葱段，姜片。开大火煮开后，转中小火炖1小时至熟，刚开的时候会有浮沫，用勺子尽量撇干净。煮好的样子。煮好放凉。切片，放醋，香油，香菜，洋葱，蒜末拌均匀即可。卤猪心成品图。
5、制作技巧 卤猪心时老抽可是适量加多点，卤味的味道和颜色主要靠的是老抽。这样的话盐就可以少放点。卤猪心可以直接切成片吃，很入味。也可以切片放入香菜，辣椒油等拌着吃，也很棒，非常适合下酒。即然要做一做美味可口的卤菜，那么在猪心的挑选上一定要选择新鲜的猪心。
