龙骨是什么骨头，中药龙骨是什么东西

摘要： 龙骨是什么?是脊骨么?1、龙骨就是脊骨，泛指牛、猪、羊等脊椎动物的脊椎骨。2、龙骨。龙骨是猪脊骨上的尖骨，可以煲汤。龙骨肉瘦脂肪少，不过内含大量柔软多脂的骨髓。3、猪的脊骨别称龙...

龙骨是什么?是脊骨么?

1、龙骨就是脊骨，泛指牛、猪、羊等脊椎动物的脊椎骨。

2、龙骨。龙骨是猪脊骨上的尖骨，可以煲汤。龙骨肉瘦脂肪少，不过内含大量柔软多脂的骨髓。

3、猪的脊骨别称龙骨。脊骨从颈脊骨背脊骨腰脊骨到尾脊骨，就像一条龙，所以叫龙骨。屠夫卖猪骨头分为两种，一种是排骨，一种是直骨。排骨就是肋骨，肋骨是一根一根的，卖起来一排一排的卖，所以叫排骨。屠夫卖排骨是包含了脊骨的，脊骨也叫龙骨，排骨肉多骨少，龙骨肉少骨多，所以屠夫要搭配卖的。

4、这两种东西的释义、解释是不一样的，猪龙骨是指猪的脊背，这块地方的肉大多比较瘦，而且脂肪含量也比较少。猪脊骨则是指猪脊椎部位的骨头，它内部含有大量的骨髓。

羊肉汤里面的龙骨是什么

其实就是炖熟的羊骨头，叫得好听一点而已，黑心点的商家更是会用猪骨头来代替。

这个又叫羊蝎子，羊龙骨源自内蒙古大草原的羊蝎子，就是羊大梁，因其形跟蝎子相似，故而俗称羊蝎子。羊蝎子常可用来做清汤火锅，味道鲜美。家庭做羊蝎子一般有两种做法，一种是红汤，一种是白汤的，我觉得白汤羊蝎子比红汤的羊蝎子的味道更鲜美。

龙骨就是脊骨，泛指牛、猪、羊等脊椎动物的脊椎骨。

龙骨是指猪的哪个位置?

龙骨，有叫尾龙骨，是猪的尾椎到尾巴前端的部分，最适合用来煲汤。

猪龙骨是猪的脊背，肉瘦，脂肪少，含有大量骨髓，烹煮时柔软多脂的骨髓释出，骨髓可以用在调味汁、汤或煨菜里，并加入意大利炖菜中，另外也可以趁热作为开胃小点的涂酱。具有滋补肾阴、填补精髓功效。

猪尾骨就是猪尾巴去皮。也称皮打皮、节节香。由皮质和骨节组成，皮多胶质重，多用于烧、卤、酱、凉拌等烹调方法。如红烧猪尾、卤猪尾等。 猪龙骨就是猪的脊背，肉瘦，脂肪少。 猪龙骨中含有大量骨髓，烹煮时柔软多脂的骨髓就会释出。

脊背。猪龙骨是猪的脊背部位，猪龙骨中基本没有肥肉，所以脂肪含量较少，而且该位置的骨头中含有丰富的骨髓物质，将其蒸煮烹饪时会有骨髓益处。

龙骨是指猪的背脊位置。其中的骨头含有大量的骨髓，且附着的肉多以瘦肉为主，脂肪含量少，猪龙骨煮制后应在当天内食用完，若放置时间过长可能会滋生细菌，营养物质也会有所流失，或将猪龙骨放入冰箱冷藏区，即可延长保存时间。龙骨是指猪的背脊位置。

猪龙骨实际上是指猪的脊背，这是猪脊椎部位的骨头，越靠近头部的脊椎越大块，越靠近尾巴的脊椎越小，相对来说肉瘦并且只有少量脂肪，而且含有大量的骨髓，烹煮时柔软多脂的骨髓就会释出，因此煮龙骨用来炖汤也是非常不错的。挑选方法 看外观 新鲜的龙骨外观颜色鲜红，最好粉红色，不能太红或者太白。

龙骨是什么动物的骨头

1、哺乳动物骨骼化石。龙骨是哺乳动物骨骼化石，如鹿类、象类、三趾马、牛类等动物。主要成分为磷灰石、粘土矿物、方解石等。龙骨目前主要来自于我国的北方地区，比如山东、河北和甘肃、青海等地区。当然也不排除南方地区有龙骨的存在，只是目前为止还没有发现。

2、龙骨是古代哺乳动物，如三趾马、牛类、鹿类、犀类、象类等的骨骼化石或象类门齿的化石。另外，猪龙骨是指猪的脊背，肉瘦、脂肪少、含有大量骨髓，烹煮时柔软多脂的骨髓释出，骨髓可以用在调味汁、汤或煨菜里。龙骨是古代哺乳动物，如三趾马、牛类、鹿类、犀类、象类等的骨骼化石或象类门齿的化石。

3、龙骨 【别名】陆虎遗生、那伽骨、生龙骨、煅龙骨、五花龙骨、青化龙骨、花龙骨、白龙骨。【药材基原】为古代哺乳动物如象类、犀牛类、三趾马等的骨胳的化石。【药源分布】动植物资源分布：分布于河南、河北、山西、内蒙古、青海、云南等。