醉虾为什么是禁菜?1、有这么一道美食，因做法残忍和不卫生而被禁掉，没错，这就是著名的——醉虾。据说醉虾是没有经过高温加热的、未处理的活虾，放在酒里加各种调料浸泡而成。2、因为醉虾是活虾用酒浸泡醉了但是没死的，也就是生的，没有经过高温加热的食品尤其是海鲜类很容易带有大量的细菌和寄生虫等，很容易中毒和...