红酒挂杯是好还是不好?1、不好，能挂杯，挂杯时间长意味着酒更浓，酒精含量更高，并不是反映酒质量高低的标准。因为在杯壁上的液体有较大的表面，酒精蒸发得多，引起浓度下降。2、挂杯的不一定是好酒，但好酒一定挂杯。红酒挂杯，说明它的酒质就很好，味道就更醇一些，如果是不挂杯的话，含水量就比较高。3、挂杯不等...