黄豆酱能炒着吃吗?怎么炒?黄豆酱的吃法有拌面、蘸料、炖肉、炒菜、拌凉菜。拌面：将煮熟的面条放入碗中，加入适量的黄豆酱，搅拌均匀，即可食用。可根据个人口味加入葱花、辣椒油、醋等调料，味道更佳。将茄子洗净，切滚刀块，放在冷水里浸泡，大蒜切末，葱切断，小米椒切斜刀。热锅放油，放入茄子爆炒。炒至茄子变色，...