今天给各位分享上脑是哪个部位的知识，其中也会对肥牛上脑是哪个部位进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！上脑是牛的哪部分肉牛上脑肉指的是牛后颈肉。 牛上脑指的是肉牛后颈部，脊骨两侧的肉，俗称“脖子肉”。 这个部位的肉的特点是肥瘦交错比例比较均匀，总体的口感还是偏瘦，肉...