寿司米是什么米呢?粳稻的米，谓之粳米。口味介乎籼米和糯米之间。缺点是产量不高，等量的米，煮出的饭特别少。寿司米是日本的粳米。寿司米是一种特别的米，它吃起来有嚼劲，有弹性，而且还有一定的黏性，这种米让寿司变得美味，而且米中还含有很多的蛋白质，对人体也是有好处的。寿司的制作所用的米还可以是日本的粳米，...