可可粉是什么1、工序 得到的可可豆 碎片 （通称 可可饼 ），由可可饼脱脂粉碎之后的粉状物，即为可可粉。可可粉按其含脂量分为高、中、低脂可可粉；按 加工方法 不同分为天然粉和碱化粉。可可粉具有浓烈的 可可 香气 ，可用于高档 巧克力 、冰淇淋 、糖果 、糕点 及其它含可可的食品。2、可可粉是可可豆...