海螺怎么做好吃1、把海螺肉改刀成厚薄一致的薄片； 将海螺、胡萝卜、黄瓜、秋耳用80℃的温水汆熟，然后分别投入冰水中过凉，控净水分，增加其脆爽的口感； 将处理好的原料加调料拌匀，最后散上泰椒即可。 茶树菇爆螺片 主料：茶树菇250克，海螺100克。2、姜汁海螺：锅里加水，放入蒜片、姜片，中火烧至水温...