银耳能生吃吗1、可以。用温水把银耳泡发好，即可食用。银耳是担子菌门、银耳纲、银耳目、银耳科、银耳属真菌的子实体，又称作白木耳、雪耳、银耳子等，有“菌中之冠”的美称。2、银耳泡发后是不能直接食用的，主要是生吃银耳可能会出现中毒以及加重肠道疾病的情况，所以银耳必须要煮熟之后才能食用。3、银耳可以生着吃...