寿宁米糕有哪些传统的做法?1、打糕：将拌好糖的糯米放入石臼中，用木槌反复捶打，使糯米粘稠成团。这一步骤既是体力活，也是技术活，要求力度均匀，节奏稳定。成型：将打好的糯米糕取出，放在预先准备好的模具中压制成型。模具的形状和大小可以多种多样，有的还会在模具中加入红枣、花生、核桃等配料，增加米糕的风味。...