乌江鱼是不是鲶鱼1、乌江鱼不是鲶鱼。乌江鱼不是鲶鱼，两种鱼类有明显的区别。其中乌江鱼体面有大量的鳞片，没有触须。而鲶鱼体表非常光滑，没有鳞片，且是有触须的。乌江鱼的脊骨较软，且没有毒腺，而鲶鱼的背部有毒腺。2、二者不是同一种鱼。乌江鱼：乌江鱼是贵州省第一大河，乌江鱼的特点是肉质鲜嫩，口感细腻，味道...