猪展是什么部位?猪腿上的肌肉。猪展肉是猪腿上的肌肉，也叫猪腱子肉，也有人称为猪展或者猪小展，把靠近腿部的猪肉称为猪大展。猪展肉位于猪的前腿和后腿内的腱子肉之间，因每只猪只能取出4块猪腱肉，所以非常的珍贵且稀少。猪的肉展就是猪腿上的肌肉。也叫猪里脊肉。广东人喜欢叫猪展或者小猪展，靠近腿的猪肉叫猪展。...