油炸蜗牛”佐料蜗牛（适量）佐料淡色（中等）深色（中等）黑豆（中等）姜、蒜和洋葱（中等）炊具油炸锅一个将蜗牛的尾巴切掉，放入清水中浸泡半天以上。然后用清水把蜗牛洗干净。锅里加油，爆红辣椒和葱、姜、蒜末。《本草纲目》中早有以蜗牛治病的记载。近代中医学也公认蜗牛具有清热、解毒、消肿、治消渴等作用，对糖尿...