虾仁怎么炸好吃 虾仁怎么炸好吃又简单不用面包糠
摘要：
外酥里嫩的椒盐炸虾仁怎么做1、准备虾仁200克，从虾背上划一刀，取出里面的虾线，先放入碗中，再加入清水清洗干净，再挤干水分。把虾仁简单腌制一下，切好的葱、姜放入虾仁中，再放少许盐... 外酥里嫩的椒盐炸虾仁怎么做
1、准备虾仁200克，从虾背上划一刀，取出里面的虾线，先放入碗中，再加入清水清洗干净，再挤干水分。把虾仁简单腌制一下，切好的葱、姜放入虾仁中，再放少许盐入个底味，适量胡椒粉、一点料酒，抓拌均匀，腌制10分钟。
2、备料。把虾仁洗净，沥干水分，加盐、胡椒粉腌制10分钟。鸡蛋液加淀粉搅拌均匀。取腌制好的虾仁，蘸匀蛋液。放入5成热的油中炸制。炸熟后捞出，放入吸油纸上。依次全部做完。
3、锅中倒入适量的油，烧到微微冒烟后，倒入虾仁油炸。油炸差不多成型时，轻轻地推一推虾仁，以防粘锅。
软炸虾仁怎样做
1、继续“按摩”，时间长一点儿，要感觉到黏黏糊糊、虾仁均匀挂上一层薄浆的程度。这个过程中还可以调整浆糊的浓稠度：太干了，可以稍微加点儿水；太稀了，可以加点儿粉；步骤 5 挂糊后的状态。
2、准备材料：虾仁400g、盐1/2小勺、料酒1小勺、鸡蛋1个、干淀粉5大勺、面粉5大勺、食用油适量。虾仁自然解冻后，洗净挑去虾线。
3、腌制好的虾仁放面糊里滚一下。步骤7 放进烧至7成热的油里小火炸，一个一个来不然会粘连的。炸至两面金黄捞出即可。步骤8 喜欢椒盐的可以蘸着吃。
4、软炸虾仁的制作材料：主料：虾仁200克辅料：鸡蛋150克，小麦面粉50克调料：淀粉（豌豆）10克，盐3克，味精2克，料酒5克，椒盐3克，花生油25克软炸虾仁的特色：外表脆软，淡金黄色，虾仁嫩鲜。
5、步骤2 将虾仁分成两段。步骤3 将虾仁放入容器中，再放入鸡蛋、面粉、淀粉、盐、料酒，搅拌均匀。步骤4 锅烧热，倒入500克左右油，油温6成热时，把挂了面糊的虾仁一个个放进去炸，炸到浅金黄捞出来。
6、第五步：待虾仁全部下入锅中之后，用勺子轻轻搅动，并开中火来炸；炸至虾仁外表微微发黄（差不多是杏黄色）的时候，用漏勺把虾仁捞出来控干油。第六步：往虾仁中撒入适量椒盐，翻拌均匀即可装盘，软炸虾仁就做好了。
干炸虾仁怎么做
放在面粉里，沾均匀，裹一些鸡蛋清，就可以放入锅里炸了。在炸之前，先放油进锅里，不要太少，最好在锅的中间，炸出来的虾，口感会更好，也不会那么容易烧焦。当虾仁变成金黄色的时候，沥干油，就可以盛出来吃了。
准备虾仁，如果是现剥虾仁当然好，如果没有鲜的，冷冻的也可，这个要求不高。将虾仁加入料酒、胡椒粉抓匀按摩腌制一下。这一步不要放盐，要用白胡椒，放料酒和胡椒粉的目的都是为了去腥。
虾仁洗好后放入一点料酒、盐腌制。鸡蛋一个打入碗中。鸡蛋打散后，放入淀粉搅匀。将虾仁倒入淀粉糊中。油烧热后，用小火，将虾仁逐个下入锅中开始炸，炸至两面金黄。炸好的虾仁装盘即可，撒点椒盐。
炸虾仁怎么做?
油炸虾仁的做法步骤 1对于虾的选择，我们最好选择新鲜的，因地域问题，速冻的也可以，把虾提前泡半小时左右，然后用清水多清洗几次，保持虾没有多余的杂质。
首先将鲜虾去壳，用刀切后腿，去掉虾线，将蒜、姜、胡椒、料酒、鸡精、蚝油、酱油、少许油放入碗中腌制半小时。然后准备炸粉，把粉末放进碗里，放一点水，和混合成面糊。
油炸虾仁的方法可以选择虾仁裹上玉米淀粉以及面包糠、鸡蛋液等，然后在将虾仁放进油中炸开就好了。炸虾仁又大又鲜脆的做法一 主料：虾仁适量 配料：鸡蛋适量、玉米淀粉适量、面包糠适量。
大虾或虾仁自然解冻，如果用的是大虾，把虾头和虾壳去掉。去壳的时候尽量的保持虾肉的完整，这样炸出来比较漂亮。
炸虾仁的做法如下：材料：虾仁、鸡蛋、水、面粉、酸奶、盐、耗油、食用油。虾仁解冻洗净控水待用，也可用活虾，去头去皮去虾线待用。切记不要用姜料酒之类的腌制，这样才能保持虾肉原有的鲜美。
油炸虾仁怎么做?
油炸虾仁的做法步骤 1对于虾的选择，我们最好选择新鲜的，因地域问题，速冻的也可以，把虾提前泡半小时左右，然后用清水多清洗几次，保持虾没有多余的杂质。
我们首先就是将虾去头和须，然后是洗干净了控水。我们在锅里面倒入油烧开了，然后将处理好的虾倒入锅里面进行炸。
炸虾仁的做法如下：材料：虾仁、鸡蛋、水、面粉、酸奶、盐、耗油、食用油。虾仁解冻洗净控水待用，也可用活虾，去头去皮去虾线待用。切记不要用姜料酒之类的腌制，这样才能保持虾肉原有的鲜美。
炸虾仁做法步骤：碗内倒入淀粉，加入一个蛋调成糊状，加少许盐，可以再裹一层面包糠。
做法：大虾洗净，去掉虾脚和虾肠虾线。加入生抽腌制入味。把虾粘上干淀粉，鸡蛋打散，再把虾放到鸡蛋液里粘匀，取出再粘上面包糠，用手按一下，尽量压实。
