芹菜长什么样 荠菜长什么样子图片

摘要： 本篇文章给大家谈谈芹菜长什么样，以及荠菜长什么样子图片对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。西芹和芹菜的区别有哪些?分别能做哪些美食?西芹一般拿来做香辛料，自然...

本篇文章给大家谈谈芹菜长什么样，以及荠菜长什么样子图片对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。

西芹和芹菜的区别有哪些?分别能做哪些美食?

西芹一般拿来做香辛料，自然有的立即用来打汁、制成水果沙拉或是做饺子馅、馄饨馅等；芹菜一般用于烧菜，尤其是跟豆腐干、肉或是香肠腊肉一起炒出去的菜，口味十分好。西芹和芹菜都具备润肠、降血脂等实际效果，但芹菜效果更快些。

西芹和芹菜中都含有纤维，可以促进排便，但西芹的纤维要更丰富一些。西芹在吃法上也与芹菜不同，芹菜一般是用来炒菜或是作为饺子馅等，口感非常好。而西芹则一般是用来作为香料，还可以直接榨汁或是做成沙拉食用。

我认为芹菜和西芹的区别主要有：外观：西芹的茎比普通芹菜更粗壮，西芹的叶子通常比普通芹菜更大，叶子的纹路更深。营养价值：西芹的膳食纤维含量更高一些，维生素含量也略高于普通芹菜。功效：西芹有助于改善便秘的情况。而芹菜可以为身体补充所需要的营养。

西芹的水分一般会比较少，看着比较干。而芹菜的水分比较多的。所以炒出来的菜，西芹的汤汁比较少，常常作为配菜或者提香的菜食用，而芹菜炒出来后汤汁多，以主菜为主。

芹菜长什么样

芹菜的茎通常呈长而细的圆柱形，表面有纵向的纹理。叶子呈羽状复叶，由多个叶片组成，呈深绿色，质地柔软。在芹菜的生长过程中，还会形成花苞和种子，这些部分也构成了芹菜的形态特征。叶子的特点 芹菜叶子的形状是其显著特征之一。叶子呈翠绿色，有助于光合作用。

洋芹 株高60~80厘米，叶柄肥厚而宽扁，多为实心，味淡，脆嫩，不耐热。单株重1~2千克。洋芹为本芹的一个变种，从国外引进，有青柄和黄柄两个类型 。青芹 植株高大，叶片较大，叶柄较粗，横径15厘米左右，味浓，产量高，软化后品质较好。

芹菜，属伞形科植物。有水芹、旱芹、西芹三种 形态特征茎 草本，高 5~15 公分，茎具匍匐性，走茎发达，茎细长，匍匐于地面，节节生根。

芹菜的叶，茎含有挥发性物质，别具芳香，能增强人的食欲。芹菜汁还有降血糖作用。经常吃些芹菜，可以中和尿酸及体内的酸性物质，对预防痛风有较好效果。 芹菜含有锌元素，是一种性功能食品，能促进人的性兴奋，西方称之为“夫妻菜”，曾被古希腊的僧侣列为禁食。

芹菜长什么样子的

芹菜的茎通常呈长而细的圆柱形，表面有纵向的纹理。叶子呈羽状复叶，由多个叶片组成，呈深绿色，质地柔软。在芹菜的生长过程中，还会形成花苞和种子，这些部分也构成了芹菜的形态特征。叶子的特点 芹菜叶子的形状是其显著特征之一。叶子呈翠绿色，有助于光合作用。

芹菜四季均有供应。芹菜可分为本芹（中国类型）和洋芹（欧洲类型）两种。本芹，菜根大，空心，叶柄细长，柄呈绿色或紫色，纤维较粗，香味浓，可食部分较少。洋芹，根小，棵高，叶柄宽肥，实心，香味较淡，菜质脆嫩，可食部分多。

芹菜形态：茎具匍匐性，走茎发达，茎细长，匍匐于地面，节节生根；多年生叶片肉质，叶近圆形或肾形，有V形缺口，边缘有浅裂，裂片有钝锯齿，浅裂约等于锯齿深度，基部心形，掌状脉，叶面疏生短硬毛； 叶柄长5到15公分，柄上密被柔毛；托叶膜质，顶端钝原或有浅裂。

芹菜长啥样才能吃呀

营养成分很高，而且滋味爽口。择下的芹菜叶可以凉拌，增加个下酒小菜。芹菜叶中所含的维生素C比茎多，含有的胡萝卜素也比茎部高，因此吃时不要把能吃的嫩叶扔掉。我们可以将芹菜叶做汤，长期食用可以帮助人安眠入睡，使皮肤有光泽。

美芹，美芹实际上就是水芹，可以当做菜蔬菜吃，也可以入药。美芹一般种在水田当中，所以吃起来口感会比其他青菜都要鲜嫩饱水，它的叶子类似胡萝卜叶和艾蒿叶的结合体，气味也会有点像胡萝卜。根茎带点紫红色，茎上有节，相比白芹要更加细一些。

原产地中海沿岸，原名西芹。我国栽培芹菜，据说已有两千多年的历史。芹菜有旱芹和水芹两种，长吃的是旱芹，水芹只在南方才能吃到。芹菜的特点是株肥、脆嫩、渣少。芹菜分好多种，大体上可分为本芹、西芹、山芹、野芹。其中，本芹又分为水芹和旱芹两种，都是由保健作用的美食。

通常我们在芹菜营养生长到一定时就进行了采摘食用，真正芹菜的茎是它靠近地的部位，很短的一段。由于芹菜的叶柄很长，而茎很短很短，所以很多人误认为芹菜的叶柄是芹菜的茎。

芹菜的种类有哪些?分别有什么特点?

1、本芹：生长势强，抽薹晚，分枝少。叶柄实心，品质好，抗病，适应性广。平均单株重0.5千克，适合全国各地春秋露地及保护设施栽培；津南冬芹：该品种叶柄较粗，淡绿色，香味适口。

2、水芹菜 水芹菜是非常有南方特色的蔬菜，一般生长在水边或者低洼地带。水芹菜的茎大多有些发白，且比较细弱，但瘦弱的外表下却藏着一颗强大的心。

3、芹菜的种类有水芹、西芹、旱芹。水芹的特点是以生活在河沟、水田旁，以土质松软、土层是深厚肥沃的，叶细长，互生，茎具棱，上部白绿色的，下部白色的。西芹的特点是植株高大，生长旺盛，株高在80cm以上，对芹菜病毒病和缺硼症抗性较强。定植后90天左右可上市。

4、我国栽培的芹菜主要有本芹，即中国芹菜，叶柄较细长，有白芹、青芹，品种很多。近些年从国外引入，已广泛栽培并深受百姓喜爱的西芹，叶柄宽厚，单株叶片数多，重量大，可达1Kg以上：（1）中国芹菜（本芹）津南实芹1号 天津市津南区双港镇农科站选育。该品种生长势强，抽薹晚，分枝少。

芹菜有多少种?

水芹菜 水芹菜是非常有南方特色的蔬菜，一般生长在水边或者低洼地带。水芹菜的茎大多有些发白，且比较细弱，但瘦弱的外表下却藏着一颗强大的心。

西芹（Apium graveolens var. dulce）：西芹是最常见的芹菜品种之一，它的茎部呈淡绿色，口感脆嫩，味道略带甜味。西芹富含维生素C、维生素K和膳食纤维，对身体健康非常有益。它可以生食、烹饪或作为凉拌菜的配料使用。西芹在家庭厨房中非常常见，也是许多菜肴的主要原料之一。

意大利冬芹：意大利品种。叶片深绿，茎秆实心，平均株高70厘米，单株250克。能耐0℃以下低温，高温季节也可正常生长，可四季栽培。667米2产量5500千克左右。（8）美国芹菜：该品种具有丰产、优质、适应性强的特点。生长势强，株高70厘米，叶柄宽而肥厚。组织细密，质脆，实心，品质极佳。

解析：我国栽培的芹菜主要有本芹，即中国芹菜，叶柄较细长，有白芹、青芹，品种很多。近些年从国外引入，已广泛栽培并深受百姓喜爱的西芹，叶柄宽厚，单株叶片数多，重量大，可达1Kg以上：（1）中国芹菜（本芹）津南实芹1号 天津市津南区双港镇农科站选育。该品种生长势强，抽薹晚，分枝少。