儿菜是什么菜，儿菜是什么菜的菜心
摘要：
什么是儿菜,常食儿菜具有哪些中医功效和作用?1、儿菜富含钙、铁、磷、维生素等，所含钙、磷居各类蔬菜前列，硫胺素（VB1）、核黄素（VB2）、烟酸（VB3）的含量也很高，多食儿菜防... 什么是儿菜,常食儿菜具有哪些中医功效和作用?
1、儿菜富含钙、铁、磷、维生素等，所含钙、磷居各类蔬菜前列，硫胺素（VB1）、核黄素（VB2）、烟酸（VB3）的含量也很高，多食儿菜防唇干，清败火，去油腻，是上佳的保健蔬菜。
2、具有促进肠胃消化吸收的作用。此外，还具有一种特殊的鲜香气味，能增进食欲，帮助消化；儿菜含有钙、磷、铁等微量元素，被人体吸收后，能利尿除湿；促进机体水、电解质平衡，可用于防治小便涩痛、淋沥不尽之症。
3、儿菜可以有补充纤维素的作用，可以有促进代谢和排泄的效果，而且还可以有消肿的效果，对于预防癌症有好处。此外，大头菜还具有一种特殊的鲜香气味，能增进食欲，帮助消化。
4、儿菜是一种性质微寒的绿色蔬菜，但含有丰富的水分，还含有一些天然利尿成分，能加快人体内多余水分分解与代谢，并促进人体内尿液生成，它对人类的小便不利，身体浮肿都有良好调理作用。
5、儿菜是一种从日本引进的蔬菜，吃儿菜对人体有很好的滋补功效，常吃儿菜可以帮助人们消肿解毒、下气消食、利尿除湿。在家常做菜的时候，儿菜可以炒猪肉吃，也可以做白灼儿菜，吃法非常多，也因此受到很多人的喜爱。
四川的儿菜是什么菜
儿菜是抱子芥，是一种植物，是芥菜的一种。抱子芥是十字花科、芸薹属二年生草本植物，总叶数30左右，腋芽在茎上重叠，呈宝塔状，肉质茎膨大。
儿菜学名抱子芥，富含钙、铁、磷、维生素等，多食可清败火、去油腻，品质细嫩、吃法多样，是上佳的保健蔬菜。儿菜是属于芥菜的一个新品种，其特点是茎部膨大呈肥胖状，肉质叶柄及叶脉浅绿色，肉白质嫩，味甜多汁。
四川的儿菜叫抱子芥，又叫娃娃菜、娃儿菜、角儿菜、芽芽菜等。抱子芥是十字花科芸薹属芥菜种的一个变种，起源于中国，是我国特有的蔬菜作物。
儿菜是抱子芥。抱子芥是十字花科芸薹属芥菜种的一个变种，起源于中国，是我国特有的蔬菜作物。在四川、重庆当地俗称儿菜，别名角儿菜、芽芽菜、抱儿菜、南充菜等。
儿菜的学名叫什么
是抱子芥。抱子芥，也叫儿菜又叫“超生菜、背儿菜、抱儿菜、娃娃菜、母子菜”，芥菜的一种专。粗大的根部上，环绕相属抱着一个个翠绿的芽包，如同无数孩子把当娘的围在中间。一母多子，这也是它叫“儿菜”的来由。
儿菜又叫超生菜、背儿菜、抱儿菜、娃娃菜、母子菜、南充菜。儿菜的学名“抱子芥”，芥菜的一种。儿菜的短缩茎和腋芽均可食用，营养价值较高，含水量丰富，清脆爽口，具有十字花科植物特有的清香，多以鲜食为主。
儿菜学名抱子芥---又叫“超生菜”，学名“抱子芥”，芥菜的一种。粗大的根部上，环绕相抱着一个个翠绿的芽包，如同无数孩子把当娘的围在中间。一母多子，这也是它叫“儿菜”的来由 儿菜又叫“超生菜、娃娃菜。
超市里卖的“儿菜”到底是什么菜?
儿菜也叫抱儿菜、背儿菜、娃娃菜，跟大头菜、榨菜头（羊角菜）、雪里蕻一样都属于芥菜的变种，学名抱子芥，川渝地区农村广为种植。儿菜含有丰富的膳食纤维和钙、磷、钾等微量元素，能促进肠道蠕动，消肿排毒利尿。
儿菜又叫娃娃菜、崽崽菜，是芥菜的一种。切片用猪油清炒，还可以与新鲜的五花肉同炒，或者切几片腊肠炒也是极好的。
“抱子芥”是儿菜的学名，它属于芥菜中的一个变种，是十字花科、芸薹属二年生草本植物，儿菜的原产地是在四川的南充，所以儿菜也叫南充菜。
是抱子芥。抱子芥，也叫儿菜又叫“超生菜、背儿菜、抱儿菜、娃娃菜、母子菜”，芥菜的一种专。粗大的根部上，环绕相属抱着一个个翠绿的芽包，如同无数孩子把当娘的围在中间。
儿菜是抱子芥，是一种植物，是芥菜的一种。抱子芥是十字花科、芸薹属二年生草本植物，总叶数30左右，腋芽在茎上重叠，呈宝塔状，肉质茎膨大。
儿菜一般产于四川等地，我去超市也见过，但是没有买过，真心不会做，在北方一般很少见，不是主要的食物，大多数北方人是不认识的。儿菜肉质细腻、鲜嫩清香，略有涩味，烹饪时一般要先焯水。
儿菜是什么科植物
1、儿菜又叫娃娃菜、崽崽菜，学名“抱子芥”，是一种植物，是芥菜的一种。属十字花科芸薹属白菜亚种，为半耐寒性蔬菜。
2、抱子芥（Brassica juncea var. gemmifera Lee etLin.）是十字花科芸薹属芥菜种的一个变种，起源于中国，是我国特有的蔬菜作物。在四川、重庆当地俗称儿菜，别名角儿菜、芽芽菜、抱儿菜、南充菜等。
3、儿菜的学名叫抱子芥。抱子芥（Brassica juncea var. gemmifera Lee etLin.）是十字花科芸薹属芥菜种的一个变种，起源于中国，是我国特有的蔬菜作物。在四川、重庆当地俗称儿菜，别名角儿菜、芽芽菜、抱儿菜、南充菜等。
儿菜是什么菜?
儿菜是抱子芥，是一种植物，是芥菜的一种。抱子芥是十字花科、芸薹属二年生草本植物，总叶数30左右，腋芽在茎上重叠，呈宝塔状，肉质茎膨大。
是抱子芥。抱子芥，也叫儿菜又叫“超生菜、背儿菜、抱儿菜、娃娃菜、母子菜”，芥菜的一种专。粗大的根部上，环绕相属抱着一个个翠绿的芽包，如同无数孩子把当娘的围在中间。一母多子，这也是它叫“儿菜”的来由。
“抱子芥”是儿菜的学名，它属于芥菜中的一个变种，是十字花科、芸薹属二年生草本植物，儿菜的原产地是在四川的南充，所以儿菜也叫南充菜。
儿菜又叫超生菜、背儿菜、抱儿菜、娃娃菜、母子菜、南充菜。儿菜的学名“抱子芥”，芥菜的一种。儿菜的短缩茎和腋芽均可食用，营养价值较高，含水量丰富，清脆爽口，具有十字花科植物特有的清香，多以鲜食为主。
“儿菜”又叫拳头菜，南充菜，娃儿菜，是芥菜的一个变种。因膨大的茎部周围长出许多膨大的小芽苞，像一群娃娃围绕着母亲，于是形象的叫做“儿菜”。
儿菜是抱子芥。抱子芥是十字花科芸薹属芥菜种的一个变种，起源于中国，是我国特有的蔬菜作物。在四川、重庆当地俗称儿菜，别名角儿菜、芽芽菜、抱儿菜、南充菜等。
