肥牛怎么做好吃，肥牛怎么做好吃家常做法

摘要： 照烧肥牛饭怎么做1、这道照烧肥牛饭酱汁浓郁，好吃到舔盘底。 食材： 250g肥牛，1个洋葱，5个蒜瓣，1勺料酒，1勺蜂蜜，1勺玉米淀粉，肥牛煮汁； 做法： 250g肥牛冷水下锅+...

照烧肥牛饭怎么做

1、这道照烧肥牛饭酱汁浓郁，好吃到舔盘底。 食材： 250g肥牛，1个洋葱，5个蒜瓣，1勺料酒，1勺蜂蜜，1勺玉米淀粉，肥牛煮汁； 做法： 250g肥牛冷水下锅+1勺料酒煮至变色捞出洗干净备用。 调个碗汁：碗中倒入肥牛煮汁+1勺蜂蜜+1勺玉米淀粉调匀备用。

2、做温泉蛋，锅中倒入清水烧开，饭勺倒入少许清水，把鸡蛋打入勺中，放入沸水里。 看见蛋清稍微凝固取出备用。 锅中倒入少许油，放入洋葱丝。 大火翻炒至变软。 放入肥牛片。 大火翻炒至肥牛片变色变软。 倒入照烧汁（这是做肥牛饭好吃的关键，无需再放其它调味品了） 大火快速翻炒均匀。

3、调料勺子直径4cm，调个碗汁：1勺白砂糖+1勺玉米淀粉+2生抽 加1勺老抽+1勺料酒+1勺蜂蜜 加半勺黑胡椒粉+1勺蝇油+大半碗清水调均匀备用。300g肥牛冷水下锅+1勺料酒+3片生姜大火煮至较多血沫漂出关火，捞出肥牛洗净泡沫，热油爆香5个蒜瓣沫。

4、照烧肥牛饭是一道受欢迎的日式料理，它以其独特的甜咸口味和嫩滑的肥牛而闻名。

暑假在家自制好吃的肥牛拌杏鲍菇

制作步骤：杏鲍菇切成片，杏鲍菇和肥牛分别焯水煮熟过下凉水备用。准备一下酱汁：蒜末葱花、辣椒粉和白芝麻淋上一点热油，2勺生抽、1勺醋、1勺蚝油、1茶匙糖搅拌均匀。碗中放上肥牛、杏鲍菇、青红辣椒和香菜，倒上酱汁，拌匀即可。

首先，选择新鲜优质的肥牛和杏鲍菇是制作这道菜的基础。肥牛要选择肉质鲜嫩、纹理分明的部位，如肉眼或者里脊，这样炒出来的肉片才会更加嫩滑。杏鲍菇则要挑选菇体坚实、表面光滑、无斑点的，这样做出来的菜肴口感才会更佳。

处理杏鲍菇：将杏鲍菇切成薄片，可以用开水焯一下，去除多余的水分和杂质，然后捞出沥干水分。包裹肥牛卷：将腌制好的肥牛片平铺在案板上，放上一片杏鲍菇，然后卷起来，用牙签固定，确保不会在烹饪过程中散开。

杏鲍菇1个、肥牛随喜好、蚝油一汤勺、糖一茶匙、盐适量、油适量、杭椒（二荆条）1只、小米辣1只、蒜5-6瓣、小葱1条、黑椒粉适量。杏鲍菇快手冲洗表面，纸巾擦干，切片，厚度约每片0.5厘米。肥牛稍微解冻。备辅料：杭椒，小米辣各一条斜着切。蒜头剁细蓉，小葱切葱花。

杏鲍菇用削皮刀刮成条，洋葱切丝。锅中热油下入洋葱蒜末姜末爆香，然后加入杏鲍菇，慢慢炒到水份收干，有点微焦的状态。下入肥牛卷，加入1勺蚝油，1勺生抽，1勺料酒炒匀，然后加入1勺孜然粉，1勺辣椒粉，1勺白芝麻，再次炒匀。

第一，准备原材料：肥牛片、金针菇或是粉丝（用于做底料）、青椒（有辣味的比较好）、红辣椒（这样一道菜颜色会比较协调，看起来有食欲）、蒜、白醋、料酒、盐、糖、高汤。差不多就是这些了，如果喜欢不同口味，可根据自己喜好的口味略作调整。

超好吃的番茄肥牛烩饭

超好吃的番茄肥牛烩饭 准备食材肥牛，番茄，洋葱，生抽，蚝油，老抽，蕃茄酱，糖，淀粉 烹饪步骤调汤汁：两勺生抽，一勺蚝油，一勺老抽，一勺番茄酱，一勺糖，一勺淀粉，半碗清水搅拌均匀。番茄和洋葱切小块备用，肥牛焯水备用。

这个番茄肥牛烩饭真的香哭了 左滑帮我拌饭吧~谁能顶得住？ ？ ？搅匀更入味啦！ 食材：韩式辣酱、肥牛卷、芝士碎、西红柿洋葱碎、米饭。 肥牛卷焯熟，洋葱炒断生，加西红柿炒软出汁，韩式辣酱1勺，番茄酱2勺，生抽1勺，蚝油1勺，加肥牛收汁，加米饭/芝士。

另起锅，加水烧开，放入肥牛片快速焯水，去除血水和杂质。捞出肥牛片，沥干水分。在番茄汁中加入焯好的肥牛片，快速翻炒均匀，让肥牛片充分吸收番茄汁的味道。步骤四：烩饭 将炒好的番茄肥牛铺在提前准备好的米饭上。在锅中加入适量的清水，调入鸡精或味精、胡椒粉调味，煮沸后倒在肥牛上。

番茄肥牛烩饭 步骤：调个料汁：两勺生抽+半勺老抽+一勺蚝油+一勺番茄酱+一勺淀粉+适量盐糖+半碗清水，调匀备用。肥牛卷煮熟备用。锅中少油葱头丁爆香，下西红柿丁炒出汁，下肥牛，倒入料汁，倒入没吃完的米饭 翻炒均匀即可。

家常风味的番茄肥牛烩饭是一道简单美味的菜肴，它结合了鲜甜的番茄和嫩滑的肥牛，再配上香喷喷的米饭，是一道营养丰富、色香味俱全的佳肴。

雪花肥牛怎么做好吃如何做雪花肥牛

1、主料：雪花肥牛、豆芽、小葱、青辣椒、酱油、糖、孜然、芝麻香油、水淀粉。先将豆芽焯水，煮熟后摆放在盘子底部。直接使用焯豆芽的水，继续焯熟肥牛卷，牛肉成熟后摆在豆芽上。

2、卷制肥牛：取一片腌制好的牛肉，平铺在案板上，用手轻轻抚平。如果是家庭制作，可以直接将肉片卷起；如果在火锅店等商业环境，可以使用竹签或者食品级塑料签，从一端开始卷起，卷至另一端，形成卷状。成型：将卷好的肥牛卷用线绑紧，使其不散开。绑线时要注意不要过紧，以免影响肥牛卷的口感。

3、金针菇洗干净，切去根部。查看剩余1张图 2/7 取一小束，用肥牛包卷。3/7 不沾锅放一汤匙油，中小火煎一下肥牛卷。4/7 煎完一面翻到另外一面煎。我是盖了盖子，等煎到肥牛变了色，菇软身，然后摆碟放置。5/7 这时候做一碗调料。一汤匙的蚝油。

肥牛和豆芽菜怎么做好吃

主料：雪花肥牛、豆芽、小葱、青辣椒、酱油、糖、孜然、芝麻香油、水淀粉。先将豆芽焯水，煮熟后摆放在盘子底部。直接使用焯豆芽的水，继续焯熟肥牛卷，牛肉成熟后摆在豆芽上。

假期在家，闲的无聊打发时间，我做的这个拌饭没想到巨好吃，推荐给大家。 准备食材：豆芽，胡萝卜，肥牛，生菜，鸡蛋。 胡萝卜，肥牛，豆芽，分别炒熟盛出备用。

把黄豆芽放进锅里，煮2分钟至豆芽菜熟透。最后将焯好水肥牛倒进锅，煮一分钟，牛肉就熟透了。特殊的简易，超好吃，这个冬天吃最多的一道菜就是他了。又好吃又温暖。【做菜方法】牛肉需先用热水过一次，焯流血水。那样炖的情况下锅里便会有白沫子。牛肉锅以后煮一分钟就熟透了。

酸菜肥牛汤的做法 买回来的酸菜都会偏咸，拿出来洗干净，泡水一个小时。

要做出美味的豆芽肥牛，首先需要准备好新鲜的食材。选择新鲜的豆芽和优质的肥牛片，豆芽要洗净沥干，肥牛片则需提前解冻。此外，还需要准备一些常用的调料，如生抽、老抽、料酒、盐、糖、鸡精等。烹饪过程中，先将锅烧热，加入适量的油，然后放入姜片、蒜片爆香。