鱿鱼丝怎么做，鱿鱼丝怎么炒好吃

摘要： 尤鱼丝的做法鱿鱼干在水龙头下用流动的水冲洗去浮尘；两手拿鱿鱼干两端轻轻上下来回折一折。放好待用。凉拌鱿鱼丝的做法 步骤1 姜切片，大葱切丝，香菜，小红椒切断凉拌鱿鱼丝的做法 步骤...

尤鱼丝的做法

鱿鱼干在水龙头下用流动的水冲洗去浮尘；两手拿鱿鱼干两端轻轻上下来回折一折。

放好待用。凉拌鱿鱼丝的做法 步骤1 姜切片，大葱切丝，香菜，小红椒切断凉拌鱿鱼丝的做法 步骤2 码碗里加少许麻油，少许盐，一勺糖，适量的香醋。可以很随意的放，最后再试味道，自己满意就可以。凉拌鱿鱼丝的做法 步骤3 水烧开。凉拌鱿鱼丝的做法 步骤4 滚水加入切好的鱿鱼，数20—30秒左右捞起。

爆炒鱿鱼丝的做法 把大蒜小米辣切末洋葱切丝，放入碗中备用。葱也切末。锅中烧水放入姜片干辣椒鱿鱼去腥，把鱿鱼煮至七八分熟鱿鱼捞起到盘中备用。锅中倒入适量油烧热。倒入姜末蒜末小米辣和洋葱一起翻炒葱，洋葱可以等蒜被油炒出蒜香味再倒进去。

做法：水发鱿鱼洗净，切丝。竹笋去皮，葱、姜洗净，香菇泡软、去蒂，均切成细丝。锅中倒入半锅水煮滚，分别放入鱿鱼及笋丝氽烫，捞出。锅中倒入2大匙油以中火烧温，爆香葱、姜、红辣椒。放入鱿鱼丝、笋丝及香菇炒香，加入A料。待汤汁煮开，加入B料调匀，盛出，撒上C料即可。

将干货鱿鱼清洗干净，沥干水份后放烤盘。放进烤箱180-200度，5分钟左右。

鱿鱼怎么做好吃又简单窍门

1、第1步、鱿鱼洗净去除表面的黑膜，然后改刀切成这样的小块。 第2步、锅中加入适量的水，放入姜片和花椒。 第3步、水开后放入切好的鱿鱼倒少许料酒，煮开后捞出沥干水分。 第4步、锅热后放油30秒后火关小，放入姜蒜和一小勺豆瓣酱和少许花椒爆香。 第5步、再放入辣椒和葱头洋葱开大火翻炒均匀。

2、准备一条新鲜的鱿鱼去掉内脏后用盐搓洗干净，加料酒和姜丝腌制10分钟左右。 接下来我们来调一个烤鱿鱼的酱汁，一勺甜面酱，一勺蒜蓉辣椒，一勺生抽，一勺蚝油，一勺白糖，烧烤料2勺（配方碗里放入辣椒面，适量孜然粉和白芝麻），两勺水。

3、酱香大鱿鱼用料：鱿鱼1只、姜3片、生抽2勺、老抽1勺、老冰糖1大块、八角2个、香叶3片、腐乳汁1勺、葱2根。 酱香大鱿鱼的做法 ： 第一步：未处理的大鱿鱼有手掌大小，做好的成品鱿鱼会缩至一半。

4、鱿鱼是大家都喜欢吃的一种海鲜，我也是经常买，其实鱿鱼一般最常见的做法就是爆炒了，但是除了这种做法，还有其他很多种做法都挺好吃，如果您喜欢吃鱿鱼，不知道怎么做，看看我下面的鱿鱼的做法，绝对有新意，尝试新的做法品味不同的鱿鱼。

烤鱿鱼丝的家常做法大全怎么做好吃*

准备材料：两条干鱿鱼、酱油（少许）、芥末（少许）。把干鱿鱼洗干净。把鱿鱼甩干水。放入烤箱。网架放在中层。烤20分钟，上下火，150度，剩下13分钟开风干功能到结束。待鱿鱼稍凉，用手撕成丝，小碟放入酱油和芥末即可。

食材：炭烧鱿鱼适量，芥末适量，海鲜酱油适量。准备一大块鱿鱼。把鱿鱼撕成一小片的，记得要细长条状的。在烤箱内铺上油纸，将鱿鱼丝均匀铺散。在200度的烤箱里，边烤边翻动，避免烤焦。调理碗里加入海鲜酱和芥末。待鱿鱼丝有点变红变干时出炉。

烤鱿鱼丝的做法选用鲜鱿鱼原料，用清水洗净。加入盐、糖、料酒、味精、鱿鱼腌制剂（好火计）腌制2天，放入烘干机烤干水分制作成干鱿鱼板。将鱿鱼干铺在用烤鱼机的铁板上，控制在150摄氏度烤30分钟。鱿鱼板烤得两面金黄，香味四溢。

克 辅料 水 适量 步骤 鱿鱼干在水龙头下用流动的水冲洗去浮尘；两手拿鱿鱼干两端轻轻上下来回折一折。

材料准备：新鲜鱿鱼一只（或根据需要购买适量的鱿鱼丝）大蒜几瓣（切成蒜末）生姜一小块（切成姜末）辣椒粉或辣椒片适量（根据口味调整）白芝麻适量 酱油、蚝油、白糖、盐、黑胡椒粉、香油等调味品 竹签或不锈钢烧烤签若干 步骤：准备鱿鱼：如果是整只鱿鱼，需要去掉内脏和鱿鱼嘴，清洗干净。

烤鱿鱼丝配芥末3 鱿鱼干的四大做法 鱿鱼丝 把鱿鱼干洗干净，锅中烧开水，把鱿鱼干放进去； 把鱿鱼干烫卷之后，捞出来； 有的鱿鱼干表面会有一层红色的膜状物，把它撕下来丢掉； 鱿鱼干撕成条状，自己可以用酱油、辣椒、蚝油、醋调制出蘸料，蘸着吃，鱿鱼干怎么做好吃，我最喜欢这种吃法。

鱿鱼丝怎么做好吃,能做出外面卖的那样嘛?

干鱿鱼提前侵泡五小时以上。我是头天晚上侵泡的，洗净切丝，沸水焯一下水，在洗净控水。 姜末，蒜片，葱段，辣椒圈，蒜苔切好。 油八成热放入葱姜蒜，辣椒，蒜苔中火翻炒。 继续放入鱿鱼丝翻炒。 放入一大勺生抽，盐，花椒粉，翻炒至熟。关火。 装盘。

备鱿鱼丝切段，大蒜，芹菜适量。第二步 锅里烧油，放进鱿鱼丝炒匀。第三步 再放点辣椒提辣炒匀。第四步 调入老抽炒片刻。第五步 再调入大蒜和芹菜，如果是淡鱿鱼丝加点盐，是咸鱿鱼丝就不需要加盐了。第六步 调点味精提鲜炒匀出锅。

清炒鱿鱼丝 将鱿鱼丝清洗干净，去除多余的内脏和墨囊，切成细丝。用开水焯一下，去除腥味。热锅凉油，下入蒜末爆香，再加入鱿鱼丝快速翻炒。加入适量的盐、胡椒粉和少许料酒调味，炒至鱿鱼丝变知简历色即可出锅。 酸辣鱿鱼丝 将鱿鱼丝切成细丝。

具体步骤 第一步 准备好，免切，免洗，免调料，免洗碗，鱿鱼丝一份200克。第二步 锅内放油加热，加入大蒜片，倒入鱿鱼丝翻炒后，加入红椒片翻炒至鱿鱼丝熟。第三步 倒入洋葱，萝卜片，大火翻炒，加入食盐5克，翻炒至香。第四步 即可盛菜上桌，品尝美味可口的鱿鱼丝。

干煸鱿鱼丝的做法步骤 选用大张、体薄的干鱿鱼，去骨和头尾，横切成细丝（鱿鱼若过硬，可在小火上稍烤一下，使之受热为软，便于切丝），用温水洗净（不宜久泡），挤干水。猪肉切成6厘米长、0.3厘米粗的丝。绿豆芽去根和芽瓣。

洋葱切丝，可以在刀上时不时摸一些凉水，或者点一个蜡烛，这样能有效避免刺激。葱姜也切成丝；洗净的鱿鱼可以先用盐腌一下，便于入味然。后烧一锅热水，放进几片葱、姜，烧开后下鱿鱼丝焯一下。目的是去除腥味，实在担心味道的话，可以在水里加一点料酒。

鱿鱼丝可以怎么做,手撕鱿鱼丝怎么做的?

1、将干货鱿鱼清洗干净，沥干水份后放烤盘。放进烤箱180-200度，5分钟左右。

2、手撕鱿鱼丝的做法 先把干鱿鱼泡好，撕去表皮，下锅蒸至鱿鱼卷起，放凉后，撕成一条条的待用。（个人觉得小的干鱿鱼不大的干鱿鱼嫩，所以推荐用小只一点的干鱿鱼）手撕鱿鱼丝的做法 步骤1 把姜丝切丝，用水洗一下姜丝，可以去掉一部分姜丝的辣，葱切丝，香菜切断。

3、手撕鱿鱼丝的做法步骤 步骤 1 准备鱿鱼干一个，烤箱预热200度 步骤 2 鱿鱼放进耐热的容器后倒进开水，变卷后取出洗干净 步骤 3 去掉鱿鱼里面这个附属物 步骤 4 取长竹签串起来，防止烤后卷起。

4、将做法保存到手机 步骤 1 开中火热锅，不需任何东西。 鱿鱼取出，不需要洗的。直接放到锅里 步骤 2 耐心等待，就会看到本来是平躺的鱿鱼慢慢地变弯了。 5分钟后翻过来大概两分钟就完成了。步骤 3 出锅后鱿鱼有点烫，要小心手。带上手套直接从纵向撕鱿鱼。

袋装干鱿鱼丝怎么做好吃

干鱿鱼丝泡发洗净，泡到绵软最好。红椒，老姜，大葱切丝备用。锅烧干倒入多点油，入姜丝，大火爆香。加入鱿鱼。料酒大火继续翻炒直至炒干水气，这是已经香气四溢了。将鱿鱼盛出待用。同样的步骤：锅中再加少许油入红椒大火翻炒至半熟。将鱿鱼入锅继续翻炒至微焦。

首先，将购买的干鱿鱼清洗干净，然后浸泡在水中约半小时以去除咸味。之后，将鱿鱼捞出，沥干水分，去掉皮和骨头，剪去鱿鱼须。预热烤箱至适当温度，将处理好的鱿鱼放入烤箱中烤制20多分钟，直至散发出香味，表明已烤熟。取出后，将鱿鱼撕成细丝即可。

拌面糊：中筋面粉+昆布高汤拌匀。完成面糊后，把丝瓜丁及鱿鱼丁拌进面糊里。2 这次面糊调的比较稀，所以每片饼都薄薄一层，食材是小丁，受热快也易熟，就不必事先烫罗～3 饼的大小就依食用习惯去分配，每块饼尽量含丝瓜和鱿鱼平均放置。

将干鱿鱼的透明骨挑出来，把表面白色粉末洗干净，晾干水分；放入烤箱180度烤出香味（大概3分钟），转150度继续烤7分钟即可。把鱿鱼剪丝或者直接手撕，这一步为了更好的入味。准备切碎的蒜和姜。酱油3勺，芝麻油3勺，红油1勺，半勺蚝油，1勺料酒，上面所有配料混合均匀。