笋怎么做好吃青笋怎么做好吃笋的做法大全

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摘要： 嫩竹笋怎样做才好吃?第1步、烧肉切片。第2步、竹笋切片煮熟后浸泡四个小时。第3步、材料备好。第4步、锅子烧热放入烧肉。第5步、放入干辣椒和大蒜。第6步、放入竹笋片翻炒。第7步、加...

嫩竹笋怎样做才好吃?

第1步、烧肉切片。第2步、竹笋切片煮熟后浸泡四个小时。第3步、材料备好。第4步、锅子烧热放入烧肉。第5步、放入干辣椒和大蒜。第6步、放入竹笋片翻炒。第7步、加入适量生抽拌匀。第8步、加入葱段翻炒均匀。第9步、装盘即可享受。

所有食材。竹笋去壳洗净切块。起油锅加热。放入竹笋煸炒。放少许老抽煸炒。放少许清水。放少许盐。再放少许糖加盖大火煮5分钟。最后放少许味精翻匀出锅。成品。

五花肉焖竹笋先把买来新鲜的竹笋剥去外壳，先切成长一点的段，再对半切开切成条状。准备一块五花肉清洗干净，切成薄片备用，五花肉可以选择稍微肥一点的，这样吃起来会更加的香。香菇清洗干净后切成块，切好之后和竹笋放在一块。锅中倒入适量的清水，冷水下锅放入切好的竹笋和香菇。

竹笋剥壳，放在水中烧开三五分钟去涩，捞出，凉后切去较老的部分，将嫩的部分切片。将猪肉切片，将瘦肉和肥肉分开，肥肉另外放置待用。瘦肉用糖，盐，油，老抽和淀粉腌制，大约半个小时，在此期间，将蒜拍碎。

瘦肉炒竹笋。首先我们要来准备一些食材，这里的食材就包括我们说的瘦肉，最好准备一些里脊肉，然后准备一些竹笋。

将笋子剥皮清洗干净，先切片，再切丝请点击输入图片描述 2 锅里水煮开，把笋子放开水里烫一会。新鲜的笋子会有涩味，用开水烫一下除一下水，笋子会更鲜美请点击输入图片描述 3 瘦肉洗干净，切片后再切丝，放生抽、盐、淀粉拌匀后腌制20分钟。榨菜洗干净，也是先切片后再切丝，备用。

干竹笋要好吃，就必须得是炖鸡，我就喜欢吃干竹笋炖鸡，干竹笋炖鸡，下面我就把干竹笋炖鸡的做法给你们分享出来。【配料】：干竹笋250克、鸡肉500克、生姜50克、大葱50克、食盐适量。【制作步骤】：【一】：干竹笋提前泡发一晚上，然后用清水冲洗干净。

煮干竹笋怎么煮好？下面具体介绍一下，希望你喜欢。食材；斑竹笋150克，葱2根，姜1块，蒜苗2根，2克盐，八角1颗，山奈2克，生抽酱油1勺，蚝油1勺，干辣椒3克，干花椒4克，小青椒2根，干辣椒3个，盐3克，糖3克，味精2克，蚝油4克，香油1勺，花椒油3克。方法：准备干的斑竹笋，提前泡发6-8小时。

干竹笋可以做笋干炒腊肉，又简单又好吃，具体做法如下：材料：笋干200克，腊肉100克，青红椒各2个，生姜1块，大蒜3瓣，食盐1茶匙，生抽1汤匙。提前将笋干用热水泡发，然后切成小块。再将腊肉切成薄片，青红椒切小段，生姜切片，大蒜切片。起锅下腊肉，煸炒出油。

适量味精适量料酒适量调和油适量元贞糖适量白醋适量干炒笋干的做法这是还没泡的笋干。泡开以后，切好，浸在水中备用。准备好材料。下锅热油，葱姜蒜炒香后，放入泡好的笋干，待火旺时加料酒，翻翻炒几下，加酱油，盐，白醋，少许糖。出锅前加少许味精。起锅。

干竹笋炒腊肉简单又好吃，具体做法如下：工具/材料：腊肉、干笋、干红辣椒、生姜、大蒜、葱、味极鲜酱油、盐、鸡精、花生油。干笋要提前两天泡好，泡好的干笋焯好后洗净，切段备用。将煮好后的腊肉切片备用。干红辣椒洗干净，切段，先用花生油炒香盛出，生姜、葱、大蒜切丝备用。

1、瘦肉洗净、切片后入沸水中汆烫去除血水，捞起以冷水洗净，备用。高丽菜切大块、洗净；红萝卜去皮、洗净、切成块状，备用。取一砂锅，放入水1500cc以大火煮至沸腾后，放入所有的材料，转小火续煮约30分钟。起锅前加入所有调味料调匀即可。

2、做法：鸡肉切块，焯水备用。竹笋去皮切片。锅中加水，放入鸡块、竹笋、姜片和枸杞。大火煮开后转小火炖煮至鸡肉熟烂。加盐调味，出锅前可撒上葱花增香。酸菜竹笋肉片汤材料：竹笋、猪肉（或牛肉）薄片、酸菜、姜片、蒜末、酱油、盐、白胡椒粉。做法：竹笋切片，猪肉切薄片。

3、做法：将猪肉洗净，切成丝；春笋去壳，洗净，先入开水锅中烫熟，捞出后切成细丝；枸杞子用清水漂洗；将炒锅烧热，放入食油，待油六成热时，放入肉丝、笋丝，煸炒片刻烹入料酒、白糖、酱油、味精，再放入枸杞子翻炒几下，淋上少许麻油，即可起锅。

4、食材：瘦肉300g、枸杞300g、生姜少许、食用油少许、酱油少许、盐少许、蚝油少许。新鲜的枸杞摘下叶片（注意枸杞梗上的刺，避免扎手），枸杞梗留用。瘦肉洗净切片备用。枸杞叶与枸杞梗分开用盐水浸泡五分钟（盐水有去除残留的农药，加强清洁效果的作用）。浸泡后再次清水洗涤，捞起沥干备用。

5、可以炖汤主料：春笋4～5根，草乌鸡1整只，猪后腿肉少许，小杏鲍菇少许，干香菇5朵，调料：红枣5个，香叶2片，枸杞8粒，花椒粒6粒，生姜片4厚片，大葱2小段。草鸡和猪后腿肉清洗干净，过开水放少许料酒，烫出泡沫后洗干净；香菇温水泡开。

6、做法首先我们就要将事先买来的猪肉清洗干净，紧接着我们就要将洗净的猪肉切成细小的.丝，备用即可。春笋去壳，洗净，先入开水锅中烫熟，捞出后切成细丝。枸杞子用清水漂洗。