请问煮水饺为什么要加几次凉水,还说这是为了更快的煮熟,为什么呀_百度...1、热水。速冻饺子热水下锅比较好，如果冷水下锅，等水慢慢烧开，会使饺子在锅中煮的时间过长，容易煮破皮，而且还可能会出现饺子皮已经煮的很软了，馅还不熟的情况。2、烧好水之后就要煮水饺了。为了安全，我从锅沿边让水饺从上面滑下去。...